作者：梅堯臣
春芽研白膏，夜火焙紫餅。
價與黃金齊，包開青蒻整。
碾為玉色塵，遠及蘆底井。
一啜同醉翁，思君聊引領。
作者：瞿佑
睡起呼童掃落花，石泉槐火試新茶。
樹林深處蜂王國，簾幕陰中燕子家。
柳絮乘風投硯水，竹枝搖影落窗紗。
幽居莫道無官況，鼓吹猶存兩部蛙。
作者：張耒
康濟朝饑進湯餅，誰何午睡屬新茶。
讀書隱幾聊復爾，謝客扃門豈不佳。
作者：蘇轍
眼看東鄰五畝花，茅簷竹戶野人家。
過牆每欲隨飛蝶，歸捨誰憐已莫鴉。
幽客偶來成晚飯，野僧何日寄新茶。
三年氣味長如此，歸計遲遲也自嘉。
作者：吳兆
山村處處采新茶，一道春流繞幾家。
石徑行來微有跡，不知滿地是松花。
作者：曾鞏
麥粒收來品絕倫，葵花製出樣爭新。
一杯永日醒雙眼，草木英華信有神。
作者：曾幾
敕廚羞煮餅，掃地供爐芬。
湯鼎聊從事，茶甌遂策勳。
興來吾不淺，送似汝良勤。
欲作柯山點，當令阿造分。
作者：梅堯臣
自從陸羽生人間，人間相學事春茶。
當時採摘未甚盛，或有高士燒竹煮泉為世誇。
入山乘露掇嫩觜，林下不畏虎與蛇。
近年建安所出勝，天下貴賤求呀呀。
東溪北苑供御余，王家葉家長白牙。
造成小餅若帶銙，斗浮斗色傾夷華。
味甘回甘竟日在，不比苦硬令舌窊。
此等莫與北俗道，只解白土和脂麻。
歐陽翰林最別識，品第高下無欹斜。
晴明開軒碾雪末，眾客共賞皆稱嘉。
建安太守置書角，青蒻包封來海涯。
清明才過已到此，正見洛陽人寄花。
兔毛紫盞自相稱，清泉不必求蝦螅
石缾煎湯銀梗打，粟粒鋪面人驚嗟。
詩腸久饑不禁力，一啜入腹鳴咿哇。
作者：陳傅良
過家鄉裡敬，將母士夫榮。
得失從人論，行藏獨自明。
百年中古少，一笑萬金輕。
廉讓吾何敢，新茶可擷英。
作者：曹勳
君住西山我住東，杖藜時復得相從。
欣欣未見飄飄舉，楚楚先經面面松。
仙事既無妻子累，丹爐自有鬼神供。
來春麥垅青中過，待碾新茶約段公。
作者：黎廷瑞
雲根得奇草，金芽擷芳鮮。
石鼎生古瀾，松風語寒煙。
雖微龍鳳制，而得雨露全。
玉塵飛素濤，信美非其天。
臨風勿浪啜，侑以離騷篇。
作者：楊萬里
一代風騷將，百年忠義家。
出關稱使者，蹈雪度梅花。
夢破南宮被，春生北斗槎。
懸知入奏月，不待貢新茶。
作者：楊萬里
鷹爪新茶蟹眼湯，松風鳴雪免毫霜。
細參六一泉中味，故有涪翁句子香。
日鑄建溪當退捨，落霞秋水夢還鄉。
何時歸上滕王閣，自看風爐自煮嘗。
作者：楊萬里
江湖便是老生涯，佳處何妨且泊家。
自汲松江橋下水，垂虹亭上試新茶。
作者：張耒
西風吹藜藿，秋色滿環堵。
悲蟲語窗月，陰蕊開夕露。
門閒賓客少，鳥雀任散聚。
楊甥時過我，論詩朝達暮。
新茶磨細雪，甘井漱清乳。
匆匆貧家飯，藜藿不滿俎。
頗言行有日，征艎下洛渚。
喜汝將鳳歸，驚余發加素。
老慵愁應接，兒女較口語。
樂逢親骨肉，情話到爾汝。
先君外孫子，惟爾冠俁俁。
平生女◇兄，宜爾有風矩。
長安木葉落，雨送萬家暑。
涼風當沽酒，為我醉起舞。
作者：蔡羽
水房虛繞竹，石壁細生霞。
冬入經深雪，春歸盡落花。
澗香來白鳥，草綠斗新茶。
久與交遊隔，空疏類佛家。
作者：釋重顯
乘春雀舌占高名，龍麝相資笑解醒。
莫訝山家少為送，鄭都官謂草中英。
作者：蘇軾
妙供來香積，珍烹具大官。
揀芽分雀舌，賜茗出龍團。
曉日雲庵暖，春風浴殿寒。
聊將試道眼，莫作兩般看。
作者：艾性夫
揀芽穰穰鷹爪黃，活火濈濈魚眼湯。
掃花席地白日靜，穿簾透戶春風香。
喚醒松根渴睡漢，五更清夢從渠短。
泠泠灌頂欲通仙，稽首法雲甘露碗。
作者：王之道
天際彩虹垂。風起癡雲快一吹。原隰畇畇，春水更彌彌。布谷期從野鳥知。初霽捲簾時。巷陌泥融燕子飛。午醉醒來，紅日欲平西。一碗新茶乳面肥。